
Tomasz Bączkowski
Stanowisko: zwycięzca 3. edycji Bake Off - Ale Ciacho!
Zwycięzca III. edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”.
Z wykształcenia architekt i ekonomista. Prowadzi szkolenia, warsztaty i pokazy kulinarne. Zajmuje się szerokorozumianymi kulinariami – w tym cukiernictwem, dyplomacją kulinarną, turystyką kulinarną oraz promocją polskiej kuchni zagranicą.
Z zamiłowania pszczelarz, grzyboznawca i designer.
Bierze udział w sesjach:
-
SHORT STORIES - przegląd ciekawych konceptów gastronomicznych i projektów kulinarnych
PRELEGENCISHORT STORIES - przegląd ciekawych konceptów gastronomicznych i projektów kulinarnych
- Tomasz Bączkowski - zwycięzca 3. edycji Bake Off - Ale Ciacho!
- Jolanta Kleser - Pracownia Smaku
- Edyta Kochlewska - redaktor naczelna, magazyn Rynek Spożywczy
- Wawrzyniec Maziejuk - członek zarządu, Stowarzyszenie „Polska Ekologia”