Agenda

Zwiększenie sprzedaży wymaga bliższej kooperacji dostawców i dystrybucji

Marki własne – mechanizm szybkiej reakcji na zmieniające się potrzeby konsumentów

Wojna cenowo-promocyjna na rynku handlowym a kondycja firm z sektora spożywczego w Polsce

Patriotyzm gospodarczy – konsumenci poszukują polskich marek na półkach sklepów

Konkurencyjność to nie tylko niska cena, ale umiejętne kreowanie marki i wartości produktu

Jak moda na gotowanie i zdrowe odżywanie zmieni trendy gastronomiczne?

Jak trendy kulinarne wpływają na zmianę zachowań i wydatki klientów?

Jakiej oferty poszukuje klient indywidualny, a jakiej biznesowy?

Polskie przewagi: czyste środowisko, mali wytwórcy, lokalni producenci

Żywność ekologiczna – jaki potencjał ma ten rynek?

Nowe nisze do zagospodarowania: żywność funkcjonalna, dla sportowców, dla alergików

Produkty tradycyjne (unijny symbol ChoG) – czy mają szansę na europejską sławę?

Efekty wzrostu świadomości dotyczącej zdrowego jedzenia i samodzielnego gotowania – inne zwyczaje zakupowe, rosnąca oferta zdrowej żywności w sklepach, bardziej wymagający konsument

Handel detaliczny uczy, jak gotować – umiejętne łączenie konceptu handlowego i kulinarnego

Lunch z supermarketu – perspektywy rozwoju segmentu convenience

Sklepy specjalistyczne (piekarnie, rybne, mięsne) odpowiedzią na trend popularności żywności lokalnej i świeżej

Alergie żywieniowe wyzwaniem, ale i szansą dla producentów, dostawców, restauracji i handlu

Klient sklepów, restauracji i kawiarni dba o kondycję i oczekuje specjalnych produktów w sklepach oraz menu w restauracjach

Dieta Polaków wyzwaniem dla producentów – mniejsze porcje, zredukowane kalorie, zdrowsze przekąski

Dietetyk – zawód przyszłości; perspektywy rynku „leczenia z nadwagi i otyłości”

Produkty regionalne w ofercie dużych graczy

Produkty rzemieślnicze, tradycyjne i regionalne oraz bio rozwijane w ramach linii private label

Szansa dla biznesów niszowych: renesans smaków, tradycji, producentów, restauracji lokalnych i regionalnych

Produkty vege, eko, organic oraz tradycyjne podstawą budowania nowych konceptów restauracyjnych

Czym jest turystyka kulinarna? Jak zmienia się oferta w tym zakresie? Jak spowodować, aby Polacy „wydawali” więcej na turystykę kulinarną?

Atuty lokalnych zagłębi: sadowniczego, cydrowego, winiarskiego. Szansa na wykreowanie mody na polską specjalność lokalną

Jak smakiem przyciągnąć do Polski zagranicznych turystów? – wsparcie dla regionów

Nowe technologie w branży gastronomicznej i handlu. Perspektywa do 2020 roku

E-commerce, czyli zamówienia przez internet i dostawy przyszłością rynku HoReCa w Polsce

Aplikacje w służbie zwiększania lojalności i generowania ruchu klientów

Zbliżyć się do klienta i dopasować ofertę – wiedza z social media pomaga tworzyć spersonalizowaną ofertę

Jak dopasować ofertę dla klienta z sektora HoReCa - opakowania, ceny, serwis

Specyficzne potrzeby restauracji, barów, firm cateringowych - jak im sprostać

Nie tylko producent - kompleksowa obsługa klienta gastronomicznego

Sukces dostawcy dzięki ścisłej współpracy z operatorem sieci gastronomicznej

Lokalny dostawca - duży odbiorca HoReCa - problem z dopasowaniem skali biznesów